毁灭性打击

在央视315晚会曝光了脚踩的土坑酸菜后，据华容本地农民则表示：315晚会的曝光，可谓是对整个土坑酸菜行业，造成了毁灭性的打击，这一影响有多大呢，大约关乎到华容县13万人的生计问题。

龙头倒了

而针对此次被打击的地方， 也就是插旗菜业所在的华容县来说，自从315曝光后，康师傅连夜取消了和当地龙头企业插旗菜业的合作项目，插旗菜业的菜都是从当地农民手中收购而来的，这个龙头企业的倒下，也让当地人不知道，快要成熟的芥菜，到底该卖到哪里？

华容芥菜

华容县生产的华容芥菜是当地的土特产，据悉当地的芥菜占据了全国85%的酸菜原料市场，当初华容县种植了很多农产品，但是随着某明星带眼的酸菜牛肉面爆红后。

当地农民看到了酸菜之后巨大的盈利，于是有的人甚至贷款包地来种植芥菜，然而这次的曝光，导致这些芥菜成熟后，很难被卖出去，即使卖出去了又有的被退了回来，因为害怕产品质量不过关。

土坑酸菜

当地人表示：土坑酸菜是当地传统的形式，都干了这么多年了，都没出啥问题，但是为何这次却出了问题，并且问题如此严重，已经开始严重的影响了我们的生存了。

其实，土坑酸菜并没有错，错的是黑心的企业家，土坑酸菜作为传统的酸菜形式，它具有着低成本高回报的模式，而出问题就是这种模式，13万人的生计遭遇了问题，这是曝光后了。

如果这件事没有被曝光，全国人民都不知道的话，我们怎么会知道所吃的酸菜里面，怎么还会有脚丫子或者烟头的味道呢？试问，良心呢！

传统行业的土坑酸菜，完全可以进行更新和取代，并入现在最纯正的老坛酸菜，通过将清洗后的芥菜放入老坛中发酵，制作出来的酸菜不仅味道口感更好，反而还干净，那么消费者又怎么会拒绝呢。

即使你说低成本运营也行，你可以放土坑里进行发酵，但是发酵前，这些菜最起码你得摘一下或者清洗一下把，并且腌制好的芥菜，你用一些干净的架子、或者其它工具。

把他们捞上来也不是不可以，但是干嘛非得让光着脚、吸着烟的工人进入土坑中乱踩，乱丢烟头呢，关键是明明是土坑酸菜，非得伪装成老坛酸菜，这又是何必呢？

本文总结

我们作为消费者，有权利和义务来选择喜不喜欢，你的产品干净卫生，那么我们可能会优先选择，如果产品不卫生，而且吃起来还有股脚丫子味，那么抱歉，我们拒绝购买，甚至会选择其它的产品。你都没有用良心做好自己的产品，又怎么能强求消费者购买你们的东西呢？

最后宇宙要说的就是，土坑酸菜没有错，作为传统方式，无论是老坛酸菜还是土坑酸菜，只要做到加工前，干净的卫生的，能让消费者放心的，我相信还依旧会有很多人去选择购买的。你认为比起13万人的生计，和全国14亿人的健康问题哪个更重要呢？#华容酸菜风波：13万从业者在自救##