学校配餐公司卫生差

3月5日，一段“天津某学校配餐公司环境被爆脏乱差”的视频在网上流传并引发网友热议。天目新闻记者了解到，该视频由抖音博主@卓弟历险记在打工时拍摄，但目前其抖音主页已经删除了该段原视频。

网传视频显示，在不查看健康证明的情况下，该博主通过中介被安排了一个送盒饭的临时工作。据博主介绍，他所看到给学校配送盒饭的配送中心工作环境恶劣，地上布满食物残渣，饭盒和半加工的食物随意放在地上的塑料盒内，当时室内温度高达30多度。在视频中博主这样形容道，“如果把上午的工作比作厕所，那么下午的工作我就像掉进了粪坑，因为实在太恶心了。”

除了装配食物和配送过程令人作呕外，视频中工作人员还把用过的午餐饭盒直接放在充满洗涤剂的大水盆里，水盆里的水已被洗成了浑浊的黄色，就这样简单冲涮后，午餐饭盒垒起来准备继续使用。

图片来源：新黄河

3月6日凌晨1时45分，天津市市场监督管理委员会通过官方微博账号发布情况通报称：3月5日，有网民反映西青区某配餐公司加工过程中存在环境脏乱、餐具清洗不彻底等问题。市市场监管委会同市公安局等部门立即成立联合调查组，进驻企业展开调查。目前，已责令该涉事企业暂停营业。调查过程中一旦发现有违法违规行为，将依法处理、绝不姑息。如发现监管失职问题，将严肃追责问责。后续调查结果及时向社会公布。

通过视频截图，记者发现“欣程达员工”字样。据新黄河记者报道，“欣程达”微信公众号上的机构名称为天津市欣程达营养餐配送中心，该配餐中心服务的学校包括天津市第二南开中学、西青富力中学、天津聋人学校、天津市第五十五中学、耀华中学、天津市实验小学、汇文中学等学校。

又是“欣程达”？

天目新闻记者搜索发现，天津市欣程达营养餐配送中心已不是第一次受到质疑。早在2017年，天津市《政民零距离》栏目就曾收到网友投诉，反映“天津市模范小学很多孩子午餐后同时呕吐发烧腹泻”，质疑送餐单位食品安全问题。据天津市教育委员会的回复，当时为学校配餐的餐饮公司正是天津欣程达营养餐配送中心。天津市教育委员会在回复中称，该公司具有A级资质，通过招标进入。回复中还提到，网友反映的“大面积食物中毒”与实际情况不符，个别学生经医院就诊，实为肠胃性感冒，与吃的食物没有关系。

3月6日，另一网友也在社交媒体上证实了这一2017年的旧闻，她表示孩子小学就是天津欣程达营养餐配送中心配餐，2017年时就出过事，并表示现在孩子就读的初中也是由这家公司配餐的。“作为一个天津家长，我一夜没合眼。”

图片来源：微博截图

该网友呼吁教育局停止使用其公司配餐，并要求配餐公司全透明对外公开视频，家长可实时监控。

3月7日，天目新闻记者以家长身份致电天津市市场监督管理委员会，相关工作人员表示，通过调取该配餐公司的视频监控，发现该博主发布的视频并不完全真实，但也并不完全虚假，可能存在断章取义的情况，“目前相关餐盒已经送检，正在等待检测结果，有最新消息会进行通报。”该工作人员表示对视频中提到的不需要提供健康证明就可以上工一事，他们正在调查，并且目前公安机关也已介入。

记者就此事多次拨打涉事公司的电话，截至发稿前均无人接听；此外，记者尝试拨打该公司负责人的手机电话，拨通后被挂断。

7日下午，对于“欣程达”所负责配送餐饮的几所学校目前的餐饮配送问题，记者致电天津市教育委员会了解情况，但工作人员表示，相关负责人外出开会，无法对此事做出回应。

谁是“欣程达”？

记者在企查查检索“欣程达”，结果显示天津市内有十余家企业与该名称相关，经营范围多为用餐配送、餐饮管理等。其中，成立时间最早的是“天津市欣程达营养餐配送中心”，于2006年7月17日成立，注册地位于天津市西青区大寺镇腾达园厂房B座一层，经营者为赵洪海，公司简介称其属餐饮业，主要生产制作盒饭，具有一定的生产规模。

此外，赵洪海还担任天津市欣程达餐饮管理服务有限公司第一分公司的负责人，该公司隶属于天津市欣程达餐饮管理服务有限公司。企查查显示，天津市欣程达餐饮管理服务有限公司成立于2006年10月25日，注册资本为300万元，法定代表人为臧中威，100%持股，而公司客户就包括此前网友提及的天津市聋人学校、天津市耀华中学、天津市第五十五中学、天津市汇文中学等13所学校。

图片来源：企查查截图

3月7日下午，记者发现“欣程达”微信公众号已经无法搜索到。据新黄河记者此前报道，“欣程达”微信公众号上多次出现“天津市欣程达餐饮管理服务有限公司”的消息。在企业荣誉相关信息中，获奖对象多为“天津市欣程达餐饮管理服务有限公司”，先后获得2006年餐饮业量化评比市级集体供餐企业A级单位、食品安全先进单位，2017年度被天津市评为食品安全与质量优秀企业等数十项不同荣誉。

律师：学生餐饮安全有待多方保障

就学生的食品安全问题，天目新闻记者联系到河南豫龙律师事务所付建律师，付建律师表示：“民以食为天，食以安为先。我国在餐饮方面的法律法规有《食品安全法》《食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务许可管理办法》等，对餐饮的采购、加工、储存、事后责任的追究等进行了细致性的规定。”

对涉及违规的学生餐饮配送企业，付建律师表示根据《学校食品安全与营养健康管理规定》规定，学校食堂（或者供餐单位）未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定制定、实施餐饮服务经营过程控制要求的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

“根据《食品安全法》的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验的由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

此外，付建律师也表示，对食品安全负有安全管理、监督责任的单位和个人，若未尽到责任的，也应承担责任。2016年，国务院食品安全办会同教育部等6部门下发《关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》，就明确要求，“学校要落实校园食品安全管理的主体责任，实行食品安全校长负责制”。

天目新闻记者 李沐子 于瓅

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